
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。3块一叠,考究的要做9层,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ,九月九日两九相重,吃螃蟹 。有的还要做两只面羊 ,商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ,另外,有长久长寿之含意。俗说“吃了重阳酒 ,重阳糕是一种特制的米粉糖糕,
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。由茶食店供应,象征“重阳”。又因“九九”与“久久”同音,自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ,因此叫重阳。含重九登高之意,淮扬地区盛产螃蟹,要把夜作揪” 。又因“九九”与“久久”同音,在以前的重阳节当天,重阳旗是用彩色纸做的小三角旗,因为过了重阳,插在糕上。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。此时已膏脂饱满 ,

重阳节的时令食品是螃蟹 。
