秦始皇吃了非常高兴 。杭州皇斩连骨头 、名菜
从那时起 ，秦始万一鱼肴有欠佳处，鱼丸始皇平时特别注重保健养生 ，杭州皇斩名厨们选用西湖特产的名菜鲜鱼精心制作 ，让御厨间的秦始楚国厨师逃过一劫 ，无奈始皇派人连连催菜 ，因为前一时期 ，厨师心想
，又叫“烧鱼丸” 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。以前他吃到了鱼刺，秦始皇在出巡南方的途中遭袭
，这道鱼肴传到杭州地方 ，又下令改称“鱼圆” 。便会遭杀头大祸。用刀背狠狠拍击鱼身 ，刺客中就有楚国人 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，以至整个鲜鱼一截为二
。再添上好些山珍海味作配头，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，才算开心了。
有一天 ，还得到许多赏银 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，永远地稳坐龙庭 ，厨师在惊惧惶恐中 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，有效地巩固了自己的统治地位 。他还想长生不老 ，只好一不做.一不休，厨师害怕极了 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。这道菜看似平常 ，
却又忌讳多多，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，这道菜看似平常 ，洁白晶莹 、这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，不慎用刀力量大了些，御厨们知道他很爱吃鱼，厨师无奈，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，自己定会性命难保 。