3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、封坛 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制黄泥 、咸鸭盐、腌制食用时应煮熟 。咸鸭大料、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭桂皮 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭装入塑料袋 。花椒 、水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。五香粉。简介 ： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。茴香 、盐 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，晾干
。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。密封放置30天左右即可。