在生产果汁过程中 ，代替营养损失更大 ，水果且存放时间越长 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替
除果汁外 ，水果果脯、果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，
果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，只是果汁饮料而已 ！但因为它无法密闭保存，对牙齿不好的婴幼儿和老人，水果罐头 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、