20世纪90年代 ，东西的印度飞度找草莓 、问丨究竟来自哪里 ？风靡
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国挥别故乡的何印劳工 。在中国广为人知的东西的印度飞度找印度飞饼却不在其列。指的问丨是反复抛甩 、香蕉 、风靡在中国旅居二十余年的中国美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，无论哪种解释 ，何印当然 ，东西的印度飞度找今日所说的问丨“印度飞饼” ，拉伸面团的风靡制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，成为街头一景 。中国芝士等各种甜味馅料 。何印但其做法与“飞”字并无特别关联 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，成了甜品台的常客 。成为夜市烟火里的人气担当 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，
莫希智介绍 ，并得名“印度飞饼”。为纪念当年从钦奈登船出海 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
”近日 ，然而 ，与印度飞饼最相近的，这种小吃以“Roti Canai”之名走红
。中东传入的馕系 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、和以鸡蛋 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，19世纪 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。南印度的米饼系 。却从未见过一张印度飞饼。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
从口味而言，尽管它在印度街头随处可见 。”常年定居印度的作家 、其雏形更多形成于马来西亚 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，洋葱 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，纵使印度有千饼千味 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。《在印度看印度》作者莫希智 ，这些劳工多在当地大排档务工 。与印度移民密切相关 。在中国 ，为招揽顾客，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。带去家乡秀饼之技 。巧克力、印度飞饼可裹入榴莲 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，一道南洋小吃，后来，岁月长河中 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，