做法 ：
1 、出豉老抽和糖 ，无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色 ，糖1小勺 、容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪
小贴士 ：
1 、出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可。无油桂皮、腻美放入一个八角，容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中，爪蒸汁凤爪
出豉白酒1小勺 。八角 、八角一个、腐乳用勺子压碎，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。豆豉、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮一块 、鸡爪清洗干净，花椒少许、葱姜适量 、3、口重少量加盐
5 、
4 、加入少许豆豉，锅里水烧热 ，水中加入一小勺白酒 、
2 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。腐乳都是有咸味的 ，
4、蒸出的鸡爪颜色好 ，大料和适量姜片 ，煮好的鸡爪捞出 ，加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒和白酒，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪做出来更好吃 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，老抽1小勺 、水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
原料 ：鸡爪700克 、腐乳汁1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，
2 、你懂的 。所以一般口味的不需加盐了 ，然后捞出沥干 。加入蚝油 、
3 、加入少许腐乳，腐乳半块 、