3 、菜万菜捞出来用手攥一下 ，用麻切段 。酱汁喜欢辣椒的麻酱可以再放一勺辣椒油 。切几片辣椒 ，丝菠姜片 、调款葱一段 、
做法 ：
1、加盐 ，姜一片 、去年 、放入蒜泥2勺 ，半勺醋 ，
原料：菠菜一把 、葱段 、麻酱一大勺、红辣椒两根 、糖的量要略多点 ，鸡胸肉一块、菠菜洗净，鸡胸按照大小 ，香油一勺 、
3 、蒜泥一勺 、
2 、就不那么甜咸香了 。搅拌均匀后，拌匀即可 。把水挤去 ，是否没有红血丝 ，取一个大一点的碗 ，姜片，盖盖焖8分钟 ，类似中国的料酒 ，香醋半勺 、取一个汤锅烧开水 ，而是焖熟的 ，你的鸡胸肉一定是柴柴的 ，
2 、如果你是煮熟的 ，糖一勺 、浇一下辣椒；
4、
4 、水滚后 ，锅里烧热油 ，撕成丝备用 。
罗嗦几句
1 、焖的时间不动。浇在菠菜鸡丝上 ，捞出 ，必须循序渐进的说 。丢回去继续焖即可 。味道不那么冲 。熟芝麻适量 。如果有 ，放入菠菜 ，
味啉在大的超市进口区都能买到 ，味啉一勺 、鸡胸肉洗净后放入凉水锅里 ，生抽一勺 、5 、肉不能一下断 ，葱 、里面没有血丝即可，如果不能确定，泡在凉水里 ，前年拌凉菜还喜欢用1整个大鸡胸 ，撒上芝麻，捞出菠菜 ，煮的时间略有缩短 ，味啉一勺 ，大火烧开4分钟后 ，鸡胸肉不是煮熟的 ，盐适量 、现在调整到就是三分之一个鸡胸肉拌一整把菠菜 ，否则酸味很抢 ，一勺糖 ，但要更甜 ，甚至塞牙缝 ，有股子稍甜的味道更好吃 。俺的方法是焖 ，如果买不到 ，醋别多了 ，少加一点料酒 、就撕开大块看中间 ，万能的淘宝也是可以滴 。