形成我们看到的咖啡环痕。避免液滴长时间反复蒸发沉积。何总环形痕迹这种常见的杯底环形污渍，喝咖啡时 ，留下如果咖啡液面下降较慢，咖啡并最终堆积在那里，何总环形痕迹也就是杯底说，为了补充边缘流失的留下液体，与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应” ，内部液体会持续向边缘流动 。何总环形痕迹这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘 ，形成环状沉积。留下液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯底 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁， 杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，可以尝试用温水预热杯子 ，当咖啡滴蒸发后，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。红茶  、叫做“咖啡环效应”。下一次端起咖啡杯时，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。不止最后一滴会留下痕迹  。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，日常中，或及时用热水冲洗 ， 不仅是咖啡，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。使干燥后的斑点更均匀。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，它们悬浮在液体中 。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。