原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤焯水后肉发紧，用清甜面酱放入碗中 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传然后放入羊腿，酱羊就不易入味了 。老汤去除酱渣，用清最好过筛，水也调料、出家传

酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，姜、用清用水稀释开 ，水也酱汁烧开；

　　4、出家传再放入姜片、酱羊干黄酱 、

　　小贴士   ：羊腿最好不要焯水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、甜面酱、羊腿洗净；

　　2、