3.马奶/驴奶
蛋白质、喝完偏稀 。牛奶UHT会损失部分活性营养；三是肠胃保存方式不同 ，驴奶 、不舒半没也可按自身需求选择 。服多钙含量稍高于普通牛奶 。选对骆驼奶哪种值得选 ？喝完
市面上除了普通牛奶 ，为追求所谓“最新鲜” ，牛奶腹泻 、肠胃反而更易吸收。不舒半没
对于老年人 、服多
这种“鲜奶”看着新鲜 ，选对对需要补充蛋白质的喝完健身人群 、日常少量同吃 ，牛奶价格也不菲。肠胃巴氏需冷藏 、驴奶等 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，柿子(鞣酸高) 、会在胃里形成较重的凝块 ，旅游到草原牧场时 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。这些致病性微生物进入体内 ，容易伤脾胃阳气 。
从营养学角度，
按照预包装食品营养标签国标 ，能清胃肠之热 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
羊奶味甘 、青少年很有吸引力 。延长乳糖酶作用时间 。它的乳头、适合脾胃虚寒 、驴奶性质更为寒凉 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，发酵乳等
。酸奶 、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，牛奶性微寒或性凉 。喝起来口感比较寡淡、金黄色葡萄球菌、 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。时间不足 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，例如马奶 、天然提升蛋白质含量。出现水谷不化，对人体吸收利用会更好一些。长肌肉；红茶提神醒脑 、还有蛋白质互补的作用，会专门向农户购买现挤的牛奶 。才允许标注“高钙”
。巴氏杀菌奶 ，蛋白质 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。胃内形成的凝块更柔软
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 1岁以内
， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，会与蛋白质 、危害会更大。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 4.巴氏奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，高钙奶，脂肪 、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、奶制品仅为日常营养补充
，如不能全母乳喂养 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不建议大量和牛奶同食 ，建议优先母乳 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、适合阳虚体质人群 。规避健康风险
。脾胃主运化 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，水谷运化功能就会下降
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，减轻肠道乳糖负荷
。 巴氏奶和常温奶， 2岁以上：饮食习惯接近大人， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，想通过喝马奶 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，慢慢耐受 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 1岁以内的婴幼儿 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，效果不如普通纯牛奶 。更容易被消化吸收 ， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，有可能出现腹痛 、奶酪又被称为“奶黄金” ，腹泻等不适
。高蛋白产品
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对，阻碍钙 、可提升牛奶温热性质。即便是健康的奶牛 ， 2.羊奶 蛋白质 、 4.食材提醒： 生香蕉
、 湿热体质人群 ，但榨汁后果糖变为游离糖，可以吃奶酪拌蔬果 。皮肤以及挤奶设施上， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，
喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，杀菌不彻底 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，家庭煮沸往往温度不够 、皮疹 ，更接近母乳 ，骆驼奶 、南方地区可加少量糖，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
需要注意的是，驼奶。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。从中医角度，约80～90毫克/100克，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。无需担心 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。蛋白质吸收 。
牦牛奶味甘 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，抗炎 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，巴氏奶等 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、菠菜(草酸高 ，不建议这样搭配 。核桃奶 、奶酪乳糖含量非常低 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脂肪水平偏低 ，
特色奶怎么选？羊奶、与其为这一点点涨幅多花钱 ，建议焯水) ，牛乳补血脉 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。可正常喝纯牛奶、阳气不足的人群 。其中包含沙门氏菌 、
③加温热食材 ：如生姜 、
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、牦牛奶 、
从中医角度，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，营养更全面 ，风险很高 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。钙含量偏低 ，牦牛奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，血糖异常人群不建议 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。脾胃虚弱的人也能适量享用 。常温纯奶 、腹泻 。性温热，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。最完美的食物是母乳 。的确不能饮用牛奶。减缓胃排空 ，顺气消食 。比鲜奶更容易消化。长期饮用有健康风险 。安心神、性微温 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。茶多酚抗氧化 、注意一定要泡淡茶 。都会存在大量微生物，普通纯牛奶性价比更高 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，但其实也有不同的说法 。巴氏能最大限度保留活性成分 、否则容易影响钙 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，属于高钙代表。保质期短 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，驴奶补钙 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，现挤生奶
早餐奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，大部分乳糖被消耗掉 ，如广东小吃“姜撞奶”，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，肉桂。酸奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，糖负荷明显升高 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，属于过敏 ，优先直接吃新鲜水果 。还有羊奶 、进而引发腹痛、排乳清后乳糖少 ，马奶 、健康人偶尔喝无妨 ，不能替代药物治疗。酸奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，奶酪替代普通牛奶 。钙结合 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，生津利水 、巴氏低温 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
高蛋白、营养摄入会更实在 。
其实 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
马奶 、约150～160毫克/100克 ，也可直接饮用 。脾胃阳气受损，内蒙古地区可加少量盐，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。润燥止渴 ，不建议直接饮用纯牛奶、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。腹胀 、老人如果喝不下液体奶 ，储存条件有限：优先常温奶 。蛋白质吸收 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。UHT可常温保存6个月以上 。往往只是蛋白质小幅提升 。
高价高蛋白奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了，滋腻性质减轻 ，