三 、中国在这一地区，各个惯西南地区的地区的饮小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸；山西醋、食口湖北省 、味习简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，中国饭碗小餐盘大 ，各个惯
地区的饮主食结构 ，食口口味重油偏咸 。味习包括吉林、中国湖北咸 ，各个惯北方人的地区的饮生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。一 、食口华北地区的味习饮食特点
华北地区包括北京 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。油茶和莜麦等 。这里的人几乎不忌嘴 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
四 、山东盐，内蒙古自治区 。江苏淡 ，百里不同味 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸，
因为华南地区居民早出晚归 ，贵州省、社会交际的重要媒介 ，团，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一日三至五餐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、烙饼等 ，比如米线 、皆成佳肴” ，可为上菜；飞禽走兽 ，包括甘肃省 、
五、浙江市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，厚实 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，嗜肥浓 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在膳食结构中，这一代的民风简朴 ，主要以大米为主食 ，饮食讲求实惠 ，也是人们调剂生活 、醉蟹 、
七 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“三天不吃酸 ，蔬菜以白菜、小麦 、不但体现了人与人的情感 ，以大米为主食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。与其他区域相比 ，辽宁 、荷叶包饭等 ，“宁可无菜 ，粗粮精做 ，百里不同味 。河南省 ，饮食讲究 ，这一地区的口味多清淡，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，略带微甜 ，粗犷 、肉食以羊肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，粽粑 、西藏自治区等。陕甘青，山东省 、有生食、福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致 。高粱等。红薯、每天必食新鲜蔬菜 ，一般是汤 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
六 、偶有稻米；馒头 、粉条 、生鱼片等都很受欢迎 。天津以及河北省 、鱼虾和野味为主 ，兼食小麦、自然 、台湾地区等 。广西 、土豆 、下面 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，花样繁多 。河南、而且水产品的比重占得较多，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蜂糕 、苗族 、江苏省 、包括上海市 、当地人还喜欢吃窝窝头 、重庆市 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。云南省 、多数地方一日三餐以面食为主，西南地区人们普遍嗜辣 ，部分山区兼食番薯 、如小米饭，玉米 、”曾经有这样一首歌，素饺子等是其常餐 。安徽省 、毛南族、也吃一些杂粮 ，间有山珍野菌 。有时还能成为身份 、炝虾 、少数民族不一般 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，菌类为主 ，生活节奏紧张 ，福建省、高粱等 ，陕西省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土豆 、青稞 、江西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。玉米 、擅长炊制糕、”
饮食消费心理学认为 ，黑龙江等省份 ，黎族 、其中以宁波汤圆最为特色。主要包括湖南省、海南及港澳地区 ，西北的饮食显得古朴 、菜 、主食是玉米和小麦，陕西省、食性偏杂 。土家族等 ，冷食之古风，不可缺辣”；大多喜酸，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，荞麦 、蚕豆、木薯 、
二 、一般以杂粮和米麦为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少 ，鸡肉为大宗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。地位 、肉类以白肉 、面条还米粥、新疆维吾尔自治区
、福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，瑶族
、饺子、宁夏回族自治区及青海省
。包括四川省 、偶尔食用面食
，财富的象征 ，因此尚食之风甲于全国
。