2 、爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ，重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4、红绿尖椒各5个 、茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣花生20颗左右 、日开茄子在炒之前 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣出锅装盘。茄丁增强人的体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，增加抗病能力 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、香菇酱50克 。炒锅烧热倒油，
心得 ：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；
2 、翻炒均匀 ，
做法 ：
1、可提高人体免疫功能 ，促进肝脏解毒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强记忆的功能 。可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，