2、咸蛋生菜洗净。黄瘦
10 、肉肠食盐、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
9 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋蚝油 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠锅内烧开水 ，咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦
肉肠放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄、清水200克配料 ：瘦肉 、葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄切片，
4、粉有些厚了）
7、
5 、
8 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、生姜 、生菜 、生抽、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖、