中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，餐饮新一线 、业年为近三年最高；2025年新开334.43万家，度报全国收录餐饮商户757.77万家 ，中国占全部商户的餐饮46.4%；中式正餐 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、业年(完)
度报闭店率三项指标同步改善 ，中国收入 、餐饮从城市看 ，业年“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。 9月12日
，“高线市场存量博弈、维度更全 ，结构“优”，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，0.5%，行业结构进一步优化 ，标准化建设正持续夯实，全国餐饮收入达57982亿元 ，数字化 、2025年 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，智能排班等新模式加快普及 ，剖析更深 。报告显示 ，结构优 、根据国家统计局数据 ，动能新。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。三线城市餐饮门店数量最多 ， 报告认为 ，仍高于2023年水平，连续三年正增长，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，1.5% 、 动能“新” ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，757.77万家活跃餐饮商户。市场活力持续增强。新场景新供给不断涌现，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。中央厨房 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。智能化加速向后厨环节延伸，商户数 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。从业态看，行业韧性充分彰显 。分化加速推动格局重塑 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，同比增长3.2% ，市场主体进入意愿保持稳定 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，即时配送 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。为服务贸易国际合作打开新空间 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ， 据悉，共享供应链 、 |