4 、味沙
7 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
2 、销魂虾葱白爆香。味沙
6 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾
3 、味沙
2 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，先稍腌制下 ，味沙
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量、就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。再开大火放虾入到皮酥脆。中火烧开 。洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、
这样是为了方便入味 。趁热装碟即可。8 、放姜丝，用剪刀剪去虾脚 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、这一步是最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。可以方便入味 。生姜适量 、从虾肚中间切开 ，