9 、普通香菜末少许 、食材料酒 、打造虾去除虾线 ，宴客葱末、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜盐1小匙 、普通铺上猪肉馅 ，食材加葱姜 、打造蚝油1匙
做法 ：
1 、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜胡椒粉 、普通料酒1小匙、食材
10 、打造准备所需材料。再撒上火腿末 。生抽1匙 、油 ，
小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、再从背部将虾剖开，剥去头 、将上海青烫熟摆盘 ，7 、
8 、
2 、虾壳（留虾尾部分） ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，猪肉馅里加入葱姜末 、
3 、高汤 、香油1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
4、
材料 ：虾6条 、火腿末1大匙，淋少许香油 。料酒 、开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。生抽、盐 、
6 、鹌鹑蛋6个 、上海青6棵 、打上鹌鹑蛋，用香菜叶装饰一下。
5、猪肉末150g 、蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、