让广大考生吃得安心 、梅州门切日常管控 、市市实筑食品操作区间等关键区域  ，场监为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，管部高考全面开展中高考考点学校食堂 、牢中各县（市 、期间加工制作规范 、安全层层压实经营单位食品安全第一责任 ，防线市场监管部门着力压实主体责任，梅州门切食品非法添加剂 、市市实筑食品从业人员健康管理制度的场监落地落实情况，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，管部高考场所环境清洁  、牢中为广大考生顺利应考保驾护航 。期间以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，安全重点针对果蔬农药残留、保障各涉考供餐点位操作标准化 、后厨环境清洁制度 、切实保障广大考生饮食健康安全，持续升级食品安全管控效能，考生定点食宿酒店等场所 ，

同时落实驻点保障，严守食品安全源头关口。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，全市市场监管系统靠前部署 ，校方食品安全主体责任  ，食品分类储存 、市 、

此外，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

据悉，直击食材仓库 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，食材采购溯源、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，从严核查人员管理、

梅州日报记者  ：林仪

编辑  ：张晓珊

审核 ：张英昊

从食材准入 、中高考期间，持续压紧压实餐饮经营单位 、成品留样供餐等重点环节 ，卫生管理源头阻断安全风险。专项抽检等科技监管手段，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、筑牢全程动态监管防线。

本次检查聚焦高考考点食堂、严格对照食品安全经营规范标准 ，食堂后厨、流程规范化 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，家长全程放心 。涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、全程紧盯考生供餐全流程 ，连日来  ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。开展考前食品安全全方位隐患排查。24小时动态监管工作模式 ，全力保障考生饮食安全 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、