小贴士 ：
1 、吃法梅子 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶爽口的凉拌感觉。千万别买错 。南瓜南瓜
原料：南瓜300克 、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法梅子4粒 、芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，才会有清新 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3、没有梅子也可以不放。是用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末 ，不需冷藏哈。
3 、夏季吃 ，淋上调好的酱料上 ，也叫绿芥末 ，清香辛辣。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、就是超市中卖的那种梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，1cm宽的条 。经常用到青芥辣 ，其他季节，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、充分沥干水份 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。