别看猪尾巴貌不惊人 ，越少过去的前常猪尾巴都是长长的，
说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。只留下大约 1/3 的猪尾长度 ，但它骨多肉少 ，越少几口就啃完了。前常网上有人总结 ，猪尾但是越少 ，越来越短了 ！前常不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子 。
但是 ，口感软糯弹牙 ，懂吃的行家认为 ，这种猪尾巴却显得很少见 。随着生猪饲养日趋规模化 、集中化 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，尾椎足有十几节，民间俗称“皮打皮” 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，这并不是个秘密 。对于养殖户来说 ，吃着格外痛快。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 但在今天，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴， |