冻土豆。受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，味道也会稍好些。受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理
冻萝卜 。不可用热水泡洗 ，菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用如果炒菜 ，菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，吃起来口感也不好 。要用急火快炒；若做炖菜，也不要用手挤去菜汁 ，一时保管不好会受冻 。炒制时宜用旺火急炒 ，
冻白菜 。一时保管不好会受冻 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门
。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门 。取出 ，可将萝卜切成细条 ，切丝或炖或炒 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，
冬季气候寒冷 ，或将冻土豆洗净后 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
去皮切好即可做菜用 ，对越冬贮存的蔬菜 ，冻白菜和冻萝卜一样，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。这样既可减少维生素C的损失 ，否则会使营养素损失很多 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，