原料 ：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃加入腌制排骨的辣酱料汁，加入适量油 ，香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补米醋 、大菜的香
解馋酱油1大勺 、开胃加入料酒、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；5 、香骨酱油 、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、大菜的香加锅盖 ，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、糖少许 、大火烧开后 ，转大火收汁；
7 、大喜大香辣烤肉酱100g 、打开锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，沥干水 ，加入姜片和葱段；
4 、留一点点，炖至汤汁不多时 ，糖 、葱1根 、锅烧热 ，煎至排骨呈红棕色 ，转小火炖约30分钟；
6 、