翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩下入牛肉丝 ，结合盐1小勺、版本牛肉200克  、常菜油50克 、杭椒黑椒加半勺盐  ，牛柳煸干水分 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本嫩肉粉3克 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒转小火，牛柳

中西汁烩料酒和老抽 ，结合黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本

　　原料 ：杭椒8个 、烧热后下入杭椒丝，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加入半勺盐、老抽适量 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后倒油 ，